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产品名称:全自动和面机 150kg和面机 大型蒸馒头设备
产品代号:X1sFw3i776WsA845
产品价格:¥10   
产品简介:

150kg和面机厂家直销 大型蒸馍设备 卧式和面机

商用和面机 大型和面机 150kg和面机厂家直销 惊爆价4699元
注:型号不同价格有所差异,请咨询在线客服或拨打电话:18754321894 邱 经理
本产品均为鸿盛厂家正品 报价不含运费不含税。欢迎新老用户来厂参观选购!
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1概述 
  和面机是面食加工的主要设备,它主要用于将小麦粉与水按1:0.38—0.45的比例,根据用户加工工艺要求(有时加食油、食堂、及其他食物和食物添加剂)混合制成面团,广泛适用于食堂、饭店及面食加工单位的面食加工,是替代手工,降低劳动强度,满足人民饮食卫生要求的理想设备,也可用于其他同类物料的搅拌和混合。 
2结构特征与工作原理 
2.结构特征 
   HWY100型和面机主要有机架、面斗、主涡轮箱、翻斗涡轮箱、电控部分组成。涡轮箱采用闭式结构,有效的保证了安装精度,使零件润滑充分,增加了使用寿命,减少了故障的发生。自动翻斗机构改用涡轮箱传动,降低了翻斗噪音。搅拌器采用了轴向定位和端面密封结构,解决了搅拌器轴向窜动和端面研黑面的难题。采用电机内置结构,涡轮与搅拌轴直接连接,降低了功率损耗,结构紧凑,机身高度适中,副电机正转、反转、停止,翻斗时行程开关起限位保护作用。该机结构简单,外观美观,是大中型饮食单位,及面食生产厂家理想的配套设备。

3.参数
型号    效率kg/h 和面量kg/次           电动机功率kw           电压V                     
HWY100     900                  100                         4-0.75             380
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工作原理
 面粉在搅拌器的搅动下均匀地与水混合,首先,形成胶体状态的不规则小团粒,进而小团粒互相粘合,逐渐形成一些零散的大团块,随着搅拌器对面团连续进行剪切、折叠、压延、拉伸及揉合等一系列作用,和制成表面光滑、具有一定弹性、韧性及延伸的理想面团。

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使用方法
1.开机前先按1市斤干面粉配0.6~0.7市斤的水倒入斗内,再按此比例把面粉一次性倒进斗内开机和面。
2.和面:需要12分钟(冬季需延长10分钟),必须顺转和面5~6分钟,在倒转和面5~6分钟,停机醒面。
3.醒面:醒面时间不少于12分钟。
4.洗面:停机12分钟后,可往面斗内倒入30斤左右的水,开机洗面,洗至3分钟后停机排面浆。

5.排面浆、过滤:把分合器搬到分位,翻斗排面浆时必须插好过滤网,排完面浆为宜,二次洗面时长不得超过5分钟。后洗的两次时间可长一些。
  综合上4、5所述的方法洗、排、虑四次即已洗好,取出面筋,清洗面斗。
6.效果:该机洗50市斤面粉,约需45分钟(不包括停机时间)。每市斤高筋干面粉,可洗出0.45市斤湿面筋。
 提示:和面、醒面,必须按使用说明上的比例、时间要求去做,以免洗混。过滤网每次使用前,两面可用使用油刷一遍(不沾面)。
     该机结构合理,造型美观,易操作,面斗可翻,排水方便,一次过滤,不锈钢制作。
容量
50型:最多50市斤干面粉。
100型:最多100市斤干面粉。
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